先日大人気ポッドキャスト番組「バイリンガルニュース」の特別編で、長年昆虫食を研究されてる佐伯真二郎さんがゲストで出演されました。
前回出演された2019年の回も聞いてて。それもすごく興味深く。思わず彼が監修者の1人に加わってる昆虫食の漫画を購入したほどだったのですが。
昆虫食の漫画に関する記事↓↓
今回も非常に興味深かったです！😊
話してる内容は2022年頃から起きたコオロギ食に関する陰謀論騒動と、その後に昆虫食業界がどうなったか？についてや、あの当時の昆虫食業界の問題点、そして現在佐伯さんが取り組んでる様々な昆虫食メニュー（「カイコのマヨネーズ」や「コオロギ肉のペースト」！？）の話等々。
とても興味深い内容ばかりだったので、昆虫食に興味がある方は是非一度聞いてみてると良いと思います！😊
あと余談ですが。以下の記事は、最近読んで面白かった昆虫食関連の記事です。良かったらこれも見てみてはいかがでしょう？
この記事のポッドキャスト版↓↓
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【関連記事】
・昆虫食の入門本として漫画「新世紀食糧記ムシグルメン」はお薦め！
・この昆虫の名前を知ってる方いたら教えて下さい！
・タグ「昆虫」・・・昆虫関連記事が見られます。
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